Hallan panaderías sucias, con productos vencidos y menaje viejo
Un operativo de la Intendencia Municipal a panaderías del norte y sur de la ciudad detectó falta de limpieza en la zona de trabajo, un mal enfriamiento del producto, presencia de animales domésticos, falta de fumigación y uso de menaje obsoleto.
En el norte se observó principalmente la falta de higiene y en el sur se decomisaron 20 quintales de harina con fecha de vencimiento, informó el intendente Antonio Ferrufino.
“Esta es una charola que ellos siguen explotando, ni siquiera es una charola, es una hoja de lata que ya ha cumplido su ciclo de vida”, declaró.
El jefe del Departamento de Defensa del Consumidor, Enrique Viscarra. “Ya con el inicio de Todos Santos a nosotros nos permite desplazar a la mayor cantidad de personal para el control de la preparación y uso de las materias primas”.
Además de la boleta de infracción, la próxima semana se dictará un curso de capacitación para los panaderos.
