La receta de la semana: Pechuga de pollo a la naranja

Cocina
Publicado el 13/08/2017 a las 0h41

Ingredientes

•  2 pechugas de pollo

•  Zumo de una naranja grande

•  1 cebolla

•  1 diente de ajo

•  25 ml de salsa de soja

•  5 ml de vinagre de manzana

•  15 ml de miel

•  Maizena

•  Una pizca de cayena

•  Un chorrito de vino blanco

•  Pimienta negra molida

•  Aceite de oliva virgen extra

•  Perejil

•  Sal

Preparación

Pasar primero las pechugas de pollo por papel de cocina. Retirar los posibles excesos de grasa y cortar en piezas de un bocado más o menos del mismo tamaño. Salpimentar ligeramente. Picar la cebolla y el diente de ajo.

Pasar el zumo de la naranja por un colador, procurando recoger también la pulpa que caiga. Añadir el diente de ajo picado, la salsa de soja, el vinagre, la miel, el almidón de maíz, el vino blanco, la cayena y la pimienta negra. Batir todo bien.

Calentar un poco de aceite en una sartén y pochar la cebolleta unos minutos. Incorporar el pollo a fuego fuerte y saltear durante unos minutos, hasta que se dore bien. Añadir la salsa, repartiéndola bien, y llevar a ebullición. Bajar la temperatura y dejar cocinar unos 10 minutos más, o hasta que espese. Añadir sal y un poco de perejil picado.

Tus comentarios

Anuncios destacados

$us 49 000
Lote / Terreno Venta

$u$49000 HOTEL REGINA- TIQUIPAYA pasos asfalto...

$us 300
Departamento Alquiler

Tras la Umss amplio departamento de 3 dormitorios...

$us 258 000
Casa / Chalet Venta

258000$us Vendo casa 500m. inmediaciones SEGIP,...

$us 95 000
Casa / Chalet Venta

95000$us KM 6 sacaba, cerca circunvalación casa,...

$us 75 000
Lote / Terreno Venta

$us. 75.000.- Av.Villazon km8, de UDABOL dos...

Más en Cocina

La biodiversidad de la amazonía boliviana, los sabores y aromas de sus productos y el saber ancestral de los pueblos indígenas inspiraron a chefs de Bolivia,...
Un restaurante de sushi de Londres para sólo 9 comensales fue recompensado con tres estrellas Michelin, anunció la guía gastronómica francesa este lunes en la...
Asar los ajos en horno bien caliente con su propia cáscara hasta que estén firmes pero tiernos. Tener en cuenta que se van a seguir cocinando en el risotto....

Esta gran preparación de arroz italiano es uno de esos platillos que parece mucho más difícil de lo que realmente es. Sin embargo sí se necesitan, además de ingredientes extraordinarios, mucha...
Foodspotting no es una gran aplicación en términos de diseño. De hecho, tendría que mejorar un poco en este sentido. Sin embargo, se trata de una alternativa interesante si lo que más te gusta es...
Vamos a empezar por pelar la sandía y retirarle las semillas. Luego la cortamos en trozos y reservamos. Enjuagamos ahora las hojas de menta y las machacamos en una jarra con el azúcar
Compartimos un par de recetas creadas por Romina Polnoroff, del blog MamaSana. Unas galletitas saludables para toda la familia

En Portada
Familiares de los detenidos denunciaron que la Policía actuó con violencia.
Bolívar venció hoy al conjunto de Guabirá 3-0 en el estadio Hernando Siles, por la fecha 13 del torneo de la División Profesional.

Las autoridades catalanas, entre ellas el presidente Carles Puigdemont, y miles de personas más comenzaron a manifestarse en el centro de Barcelona contra las...
La Organización Panamericana de la Salud y Organización Mundial de la Salud (OPS-OMS) reveló hoy que Bolivia mejoró 20 por ciento en los servicios de salud,...
Dos hechos de tránsito registrados en la mañana de hoy dejaron tres heridos y dos muertos en Cochabamba, informó el comandante departamental de Tránsito,...
La justicia chilena determinó prisión preventiva por el delito de tráfico de drogas para tres jóvenes bolivianos (dos mujeres y un varón), que entraron a ese...

Actualidad
El electorado argentino acude hoy a los centros de votación para participar de las elecciones legislativas que podrían...
El agua “ya no rebalsa desde hace tres años y la laguna tampoco se llena por completo”. Así describió la disminución...
El presidente estadounidense, Donald Trump, autorizó ayer la publicación próxima de miles de nuevos documentos sobre el...
El alcalde Eduardo Mérida aspira a convertir a Quillacollo en una ciudad santuario y en parte de las rutas de la fe...

Deportes
Bolívar venció hoy al conjunto de Guabirá 3-0 en el estadio Hernando Siles, por la fecha 13 del torneo de la División...
Con la urgencia de volver al triunfo y hacer respetar su localía, Wilstermann recibirá esta tarde (15:00) a...
El inglés Lewis Hamilton (Mercedes), líder del Mundial de Fórmula Uno, marcó el mejor tiempo ayer en el tercer y último...
La formación de deportistas de alto rendimiento es uno de los aspectos que en Bolivia recién tiene los primeros avances...

Tendencias
Atrás quedó el miedo a las películas de terror donde las plantas carnívoras devoraban a los humanos. Ahora, en nuestra...
Los fotógrafos Danilo Balderrama y Andrés Herbas comparten con los lectores consejos para tomar buenas fotografías con...
El metabolismo es el conjunto de procesos químicos que se desenvuelven en el cuerpo. Cuanto más rápido sea el...
Cada vez es mayor el número de estudios que confirman que las técnicas tradicionales de meditación llegadas de Oriente...

Doble Click
Cuenta que de niña le gustaba mucho jugar con libros y disfraces, al parecer un acto premonitorio o un ensayo de lo que...
La modelo francesa Inés Rau será la primera transexual que aparecerá en las páginas centrales de la popular revista...
Vale la pena aclarar que el color al que hace referencia el título de esta crítica se refiere específicamente a la...
Dirigirse a un segmento juvenil, interesado por la música y el cine, curioso y deseoso de la actualidad, y siempre...