La receta de la semana: Pechuga de pollo a la naranja

Cocina
Publicado el 13/08/2017 a las 0h41

Ingredientes

•  2 pechugas de pollo

•  Zumo de una naranja grande

•  1 cebolla

•  1 diente de ajo

•  25 ml de salsa de soja

•  5 ml de vinagre de manzana

•  15 ml de miel

•  Maizena

•  Una pizca de cayena

•  Un chorrito de vino blanco

•  Pimienta negra molida

•  Aceite de oliva virgen extra

•  Perejil

•  Sal

Preparación

Pasar primero las pechugas de pollo por papel de cocina. Retirar los posibles excesos de grasa y cortar en piezas de un bocado más o menos del mismo tamaño. Salpimentar ligeramente. Picar la cebolla y el diente de ajo.

Pasar el zumo de la naranja por un colador, procurando recoger también la pulpa que caiga. Añadir el diente de ajo picado, la salsa de soja, el vinagre, la miel, el almidón de maíz, el vino blanco, la cayena y la pimienta negra. Batir todo bien.

Calentar un poco de aceite en una sartén y pochar la cebolleta unos minutos. Incorporar el pollo a fuego fuerte y saltear durante unos minutos, hasta que se dore bien. Añadir la salsa, repartiéndola bien, y llevar a ebullición. Bajar la temperatura y dejar cocinar unos 10 minutos más, o hasta que espese. Añadir sal y un poco de perejil picado.

Tus comentarios

Anuncios destacados

$us 145 000
Departamento Venta

145000$us cerca colegio Don Bosco, amplio...

$us 158 000
Casa / Chalet Venta

TEMPLO MORMON HERMOSA CASA EN VENTA DE OCASIÓN 2...

$us 74 500
Departamento Venta

$us74500. KM9 AV. VILLAZON, bello departamento,...

$us 350
Departamento Alquiler

RE/MAX LIBERTAD Alquila departamento, Condominio...

$us 400
Departamento Alquiler

DEPARTAMENTOS AMOBLADOS, para ejecutivos, 1, 2, 3...

Más en Cocina

El restaurante temático dedicado al popular aperitivo Cheetos, que abrió este mes durante tres días en Nueva York de la mano de la chef televisiva Anne Burrell
Crema pastelera: En un cazo ponemos la leche, el azúcar, las yemas, el huevo y el almidón de maíz. Con unas varillas mezclamos todo perfectamente
El broche de oro para decorar un delicioso budín o unas infalibles galletas, es sin lugar a dudas, el famoso glasé. Al bañar nuestras preparaciones con esta...

El chef asturiano José Andrés Puerta recibirá este año el galardón de la «Aceituna de Oro», el galardón homenaje a personas que ayuden a la promoción de las aceitunas en todo el mundo,
Echamos en el vaso todos los ingredientes y trituramos 30 segundos a velocidad 5 y después 1 minuto a velocidad progresiva 5-7-10. Tomamos inmediatamente
Si quieres un snack liviano, algo para comer a media tarde o quizás a la hora de la cena, entonces te hacemos este par de propuestas para que pruebes en casa
La acelga tiene un alto contenido en fibra, ideal para las personas que tienen metabolismo lento

En Portada
La célula de los atentados de Barcelona y Cambrils preparaba "uno o varios" atentados con bombas en la capital catalana, y el fugitivo actualmente buscado...
20/08/2017 Fútbol
Wilstermann logró ayer su tercera victoria en el torneo Clausura de la Liga a costa de Nacional Potosí (2-1) y se mantiene en la cima de las posiciones en...

“Estamos en conjunto con la Policía del Brasil tomando esta decisión para evitar la proliferación de delitos en todo el departamento, y en especial en la...
La unidad de Bomberos de Cochabamba atendió ayer cuatro incendios que consumieron 13 hectáreas de áreas verdes del área metropolitana. Los cuatro incidentes...
El secretario ejecutivo de la COD, Ángel Camacho, expresó su molestia con el Gobierno central por la decisión de incrementar la tarifa de gas para el sector...
El Parlamento de Venezuela, el único poder del Estado en manos de la oposición, desafió ayer a la Asamblea Nacional Constituyente (ANC) en su primera sesión...

Actualidad
La célula de los atentados de Barcelona y Cambrils preparaba "uno o varios" atentados con bombas en la capital catalana...
Corea del Norte advirtió este domingo a Estados Unidos de que las maniobras militares conjuntas que el lunes comienzan...
Cuando era niño, Moisés miraba con curiosidad las vidrieras de juguetes de colección con el deseo de algún día poder...
El Parlamento de Venezuela, el único poder del Estado en manos de la oposición, desafió ayer a la Asamblea Nacional...

Deportes
Universitario consiguió empatar a un gol, esta tarde, frente a Sport Boys, en el estadio Samuel Vaca Jiménez de la...
The Strongest tropezó de Nuevo jugando de local, esta ocasión empató a un gol frente a Petrolero, en el estadio Rafael...
Wilstermann logró ayer su tercera victoria en el torneo Clausura de la Liga a costa de Nacional Potosí (2-1) y se...
20/08/2017 Fútbol
Petrolero está envalentonado en el torneo. Se metió en la jaula del Tigre y se llevó un empate (1-1) en la quinta...
20/08/2017 Fútbol

Tendencias
El restaurante temático dedicado al popular aperitivo Cheetos, que abrió este mes durante tres días en Nueva York de la...
20/08/2017 Cocina
Crema pastelera: En un cazo ponemos la leche, el azúcar, las yemas, el huevo y el almidón de maíz. Con unas varillas...
El broche de oro para decorar un delicioso budín o unas infalibles galletas, es sin lugar a dudas, el famoso glasé. Al...
El chef asturiano José Andrés Puerta recibirá este año el galardón de la «Aceituna de Oro», el galardón homenaje a...

Click
Amor en Roma Maggie es una madre soltera que viaja a través de Italia con su rebelde hija Summer, una adolescente que...
20/08/2017 Cine
El grupo cochabambino Mister T presentará mañana el videoclip de la canción "Sólo quiero tu amor". Una composición en...
La justicia francesa condenó en abril a la sociedad que gestiona la propiedad de Brad Pitt y Angelina Jolie en el sur...
El actor Arnold Schwarzenegger, exgobernador republicano de California (2003-2011), pidió ayer en un video al...