La receta de la semana: Pizza especial

INGREDIENTES

•  50 grs. de levadura
•  600 cm3 de leche tibia
•  10 grs. de manteca
•  1 cucharada de manteca
•  1 cucharadita de sal
•  875 grs. de harina 000

Para la salsa:
•  2 tomates picados
•  Albahaca picada no muy fina
•  Sal de orégano
•  1 diente de ajo
• 4 cucharaditas de aceite de oliva

PREPARACIÓN:

Colocar la harina y en el centro todos los ingredientes, comenzar a unir y una vez formada la masa, dejar elevar, en lugar tibio, una media hora más o menos.

Mientras tanto, vamos preparando la salsa. Todos los ingredientes de la salsa, se utilizan crudos. Una vez que la pizza ya está a punto para llevar al horno, toma la masa y la divide en dos partes (salen dos pizzas) coloca aceite (poco) en el molde de pizza y dispone la masa.

Coloca en el horno a temperatura media, unos 20 minutos, luego de este tiempo, saca la pizza del horno y pon encima la salsa. Encima de ésta, con los ingredientes para la salsa, pon las 4 cucharadas de aceite de oliva y lleva a horno durante 7 u 8 minutos.

Y ya está, puedes probar ésta riquísima y muy fácil pizza, además puedes añadirle champiñones, salame, queso o los ingredientes que más te gusten.