Intendencia realizó operativos en mercados
Guardias municipales realizaron ayer operativos de control y verificación del registro sanitario de embutidos que son comercializados en vísperas de la fiesta de San Juan en los mercados de La Pampa, San Antonio, Calatayud y 25 de Mayo.
Asimismo se controló la manipulación y refrigeración de los embutidos. Tras los operativos se decomisaron dos kilos de embutidos de dichos centros de abasto.
En pasados días, la intedenta municipal, Luz Rojas, aseguró que se realizarán operativos estrictos para controlar la venta de embutidos que deben contar con registro sanitario, tras la emisión de una lista de empresas que cumplieron con todos los requisitos ante el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag).
La autoridad también recomendó que los productos embutidos, que vaya adquirir el ama de casa, deban tener su respectivo registro sanitario, además de verificar la fecha de caducidad.
“Ese producto debe ser de un mismo color, no puede ser oscuro de un lado y claro del otro, tiene que estar bien conservado”, mencionó.
Rojas recordó que existe un teléfono para realizar denuncias, que es el 72295572, o presentar alguna queja directamente a los guardias municipales que se encontrarán, por turnos, al ingreso de cada mercado.
En Cochabamba las empresas autorizadas para la venta de embutidos con registro sanitario son San Lorenzo, Sofía Ltda, Hipermaxi S.A., Hass Ltda, Iglú, Di Carni, Pío Rico, Santiago, S y S San José, Dillman, Embutidos Nelore y Embutidos Cochabamba.
