Vendimia 2016, un encuentro entre el arte y el vino

TARIJA| SE PREPARA PARA RECIBIR ALREDEDOR DE 30 MIL VISITANTES. LA GRAN FIESTA DEL VALLE DE LA CONCEPCIÓN INICIÓ SUS ACTIVIDADES HACE VARIOS DÍAS Y CULMINA ESTE 13 DE MARZO. LA VENDIMIA ESTE AÑO INCLUIRÁ LA PISADA DE LA UVA, EL FAMOSO “TE INVITO” Y RECIBIRÁ AL GRUPO BRONCO, ADEMÁS DE LAS TRADICIONALES ACTIVIDADES CULTURALES. 

La capital boliviana del vino espera recibir a miles de turistas para una de las festividades más importantes que ahí se celebra: la Vendimia Chapaca, un encuentro entre el arte y el vino que a manera de antesala ha iniciado sus actividades el primero de marzo y que finaliza este 12 y 13 con una serenata y la feria de los productores respectivamente. Este evento que ya se ha posicionado tanto regional como nacionalmente es, sin duda, el más importante para los viticultores de Tarija, pues marca el fin de un año de esfuerzos de esta dedicada y delicada labor que es el cultivo de la vid, y que ahora dará paso a la producción de vinos y singanis; en pocas palabra se trata de cadena Uva, Vino y Singani, que genera un gran aporte a la economía boliviana.

La plaza principal del Valle de la Concepción en el Municipio de Uriondo, que se encuentra a media hora de la ciudad, y que en su recorrido exhibe el hermoso paisaje de los viñedos que se cultivan por encima de los 1.700 m.s.n.m, es el escenario de la Vendimia.

Este encuentro reúne a artistas nacionales y extranjeros que plasman sus obras en el Valle y las dejan como un legado cultural.

Por otro lado, para la serenata de este año se contará con el grupo Bronco que llega exclusivamente desde México para ser parte de este evento que el año pasado congregó a más de 25 mil visitantes. En definitiva se trata de un encuentro que cada año se proyecta más tanto en el país como en el extranjero y en el que se dan cita los amantes del arte y el vino.

ACTIVIDADES PARA LA VENDIMIA

Los días previos al 12 y 13 de marzo, se han estado realizando ya muchas actividades sobre todo culturales. Más de 20 artistas de renombre nacional e internacional se dieron cita desde principios de marzo en el Valle de la Concepción.

“Se invita a artistas de todas partes del mundo y de Bolivia por supuesto. Grandes artistas han sido ya parte de este evento como Mamani Mamani, Ejti Stih y Fernando Crespo, entre mucho otros”, dice Álvaro Ruiz García, Alcalde del Gobierno Autónomo Municipal de Uriondo, quien está trabajando ya desde su anterior gestión para que esta fiesta se proyecte más, y a tiempo asegura que este evento ya se ha consolidado incluso fuera del país, porque ahora se cuenta con una lista de los artistas que esperan formar parte de la Vendimia.

Los artistas que llegan para la Vendimia realizan primero un recorrido de inspiración por los diferentes centros turísticos que ofrece Uriondo y luego comienza un arduo trabajo por casi dos semanas.

Por otro lado y como parte de las actividades por la fiesta de la Vendimia, cerca de 30 productores participaron en estos días de un programa de capacitación en Argentina.

Luego de casi dos semanas de actividades culturales, la Vendimia Chapaca cierra esta fiesta con la Serenata que se realiza el sábado 12 con el concierto de los “Bronco”. Las serenatas de años anteriores contaron también con grupos destacados como los Kjarkas, Los Nocheros y los Huayra entre otros cantantes de renombre.

El domingo 13 es la exposición de los productores, en ella participan entre 80 a 100 expositores, ya que es la capacidad que se tiene en la Plaza para albergar a quienes exponen desde uvas de mesa, mermeladas, vinos, singanis, chica de uva, etc.

“En la feria se cuenta con una gran variedad de productos y por primera vez se realizará el rito de la pisa de la uva. Este ritual se lo lleva a cabo por lo general de forma privada en familia en las bodegas, pero ahora se hará de manera formal con autoridades, amigos, medios de comunicaciones y personalidades. Para ello mandamos hacer un gran barril de 6 metros de diámetro y que se colocará en el medio de la Plaza”, explica el Alcalde.

Este año también por primera vez se incorporará uno de los sellos más característicos de esta ciudad y es el famoso “te invito”.

“Estamos incorporando el “Te invito”, en la Vendimia porque es parte de la cultura y tradición de los tarijeños. Un sólo vaso va circulando, es una forma de compartir, de ser amigos, de decir que todos somos iguales”, dice Ruiz.

UN GRAN MUSEO

Actualmente, gracias a la iniciativa de unir el arte con el vino, Uriondo cuenta con más de 120 obras de arte contemporánea, lo que los hace acreedores de una de las muestras de arte más grandes de Bolivia y que ahora son parte del patrimonio cultural de este Municipio.

“Tenemos más de 20 murales (que han sido pintados en los alrededores de la plaza), pinturas, esculturas metálicas, en piedra y madera. Cada artista que llega a la Vendimia hace entre una o dos obras”, explica Miguel Navajas, Secretario Ejecutivo Municipal.

La fiesta de la Vendimia tiene un fuerte impacto turístico y la muestra artística es muy significativa, y por supuesto que cada año irá creciendo más, por ello es que se logró concretar el proyecto de la construcción de la Pinacoteca y el Museo Metálico, que estará listo a mediados de año. Un proyecto que le añadirá un valor al proyecto cultural y turístico del municipio de Uriondo. Es estos espacios se exhibirán las obras realizadas por los artistas que llegan cada año a la Vendimia, obviamente por la cantidad se irá rotando, ya que no se las puede exhibir todas juntas.

“En principio y con el apoyo de la Fundación FAUTAPO, se invitaba a artistas a este encuentro entre el arte y el vino y se les entregaba un monto, pero una vez finalizado el apoyo de cinco año por parte de esta Fundación, se logró que los artistas simplemente llegan porque consideran importante formar parte de este evento. Por supuesto que se les hace entrega de un certificado y se los nombra embajadores del arte”, dice Navajas.

“El Municipio de Uriondo tiene 54 comunidades pero la capital es el Valle de la Concepción y el objetivo es convertir a este Valle en un museo al aire libre, por ello es que se dio paso al muralismo alrededor de todo el pueblo”, dice el Alcalde.

CADENA UVA, VINO, SINGANI

El Presidente de la cadena Uva, Vino y Singani, José Sánchez, conversó con OH! en el marco de la Vendimia sobre el gran aporte que genera esta cadena y otros temas serios como el daño que hace el contrabando de uva y sus derivados a todos los bolivianos,

“Necesitábamos una Ley que proteja al productor del contrabando y lo hemos logrado, pero ahora el tema está en hacerla realidad y hacer control social de la entrada de uva al país, ya que sólo el contrabando nos quita 20 millones de dólares en lo que a uva de mesa se refiere pero en el contexto de la cadena uva, vino y singani nos quita 70 millones de dólares”, asegura Sánchez.

Cabe mencionar que este complejo productivo genera 140 millones de dólares de los cuales se aportan 18 millones de dólares al país y además se trata de un rubro en crecimiento con capacidad de sostenibilidad porque la vitivinicultura es un rubro renovable que no se acaba. Por tanto se debería apostar por rubros como este.

“Hay países que son productores pro excelencia como Francia, Italia  y España, entro otros y que toda la vida han tenido esta actividad pero están protegidos por el Estado”, dice Sánchez a tiempo de asegurar que no se está aprovechando algunas cualidades con las que cuenta la uva que se produce en Tarija y que no se tienen en otras partes del mundo.

“Por estar a la altura máxima de producción, nuestras uvas tienen un alto contenido en antioxidantes y esto es algo extraordinario”, asegura Sánchez

Otro aspecto importante con relación a este rubro y que se debería tomar en cuenta porque es de gran impacto, es el tema de los insumos que se utilizan en esta cadena y que lamentablemente no son bolivianos.

“Desgraciadamente a excepción de la madera, todo los insumos deben ser importados, ni siquiera el alambre es nuestro. Es una rubro importante no sólo para Tarija, ya que en otros lugares del país también se está produciendo uva, por tanto debemos estar protegidos pero no sólo con leyes sino con hechos y apostar por hace crecer este rubro y todo lo que está ligado a él”, dice. 

Cabe mencionar que en Bolivia se produce uva en aproximadamente 3.200 hectáreas distribuidas principalmente en Tarija con el 80 por ciento y luego en otras regiones como Sucre, La Paz, Cochabamba, Santa Cruz y Potosí.

“El 90 por ciento de cultivos es uva de la variedad Moscatel de Alejandría y que es la señorial porque tiene triple propósito: uva de mesa, para la elaboración del singani, ya que hay una ley que dice que esta bebida debe ser elaborada con esta variedad de uva y luego para hacer vinos. En el mundo está repuntando esta variedad por los sabores y las bondades que tiene, pero nosotros no la estamos aprovechando, hay que hacer empresa y el Estado tiene que ser la mano protectora, no pedimos que nos regalen nada, pero sí que nos protejan”, asevera Sánchez.

IMPACTO DE LA FIESTA

El impacto de la vendimia es más de tipo turístico porque los productores se encuentran en época de cosecha, pero para el Valle significa venta de servicios como hospedaje, comida, venta de productos el día de la feria productiva y la gente que asiste los últimos días que es en realidad cuando más gente congrega este evento.

“Es importante el impacto que se genera porque son casi dos semanas que la gente viene. Más o menos estamos hablando de que dos millones de bolivianos se quedan por lo menos un día en el Municipio”, dice el Secretario Ejecutivo del Municipio.

“Por el momento en el Valle se puede alojar a sólo 300 personas y todo está copado en estas fechas, pero también hay familias del Valle que viven ahora en Tarija pero que abren sus casas o las habilitan para dar alojamiento”, dice el Alcalde.

Así, la cosecha de la uva en Tarija se convierte en la excusa perfecta para visitar la Andalucía boliviana y probar sus sabores tanto en vinos y singanis como para disfrutar de su deliciosa gastronomía, su gente y su cultura.

EN CIFRAS:

• La cadena del sector vitivinícola mueve alrededor de 140 millones de dólares.

• Se emplea en forma directa a más de 20 mil personas y más de 3.500 familias dependen del sector.

• Del total de la uva producida, el 48 por ciento es utilizado para la producción de vino y singani.

• El contrabando quita 20 millones de dólares en lo que a uva de mesa se refiere pero en el contexto de la cadena uva, vino y singani es de 70 millones de dólares

• Se estima que las ventas de uva de producción nacional alcanzan a 24 millones de dólares de los cuales 6 millones se obtienen del consumo como uva de mesa y 18 millones como vino y singani.

• El turismo relacionado a esta producción genera 100 millones de bolivianos.

• Tarija produce 28 mil toneladas de uva anuales.

• Las bodegas producen más de 12 millones de botellas de vino y singani.

• 180 mil personas visitan Tarija cada año.

• 50 mil visitan la "Ruta del vino".