El banco de alimentos Manzana Roja entrega reconocimientos a empresas aliadas
Más una veintena de empresas en Cochabamba reciben la estatuilla la "Manzana de Oro" en reconocimiento a su aporte en el primer banco de alimentos de Bolivia, Manzana Roja.
El evento de premiación, fue realizado exactamente un año después de la primera colecta de Manzana Roja. El galardón será entregado anualmente a los socios estratégicos de este proyecto de responsabilidad social, iniciado por la Universidad del Valle (Univalle) y sus alumnos.
La iniciativa de la Manzana Roja surgió de seis jóvenes de Univalle, quienes realizaron un estudio sobre el desperdicio de alimentos y optaron por hacer algo al respecto.
Ahora, son 150 voluntarios que recogen la comida de los diferentes centros que deciden donar. "Al inicio eran sólo frutas y verduras, pero con el tiempo la gente incluso dona suplementos alimenticios y demás", agregó la directora de relaciones exteriores, Nicole Guerrero.
Los bancos de alimentos suelen ser implementados en varios países, principalmente de Europa. El objetivo es reducir la brecha entre quienes desechan alimentos y aquellos que no tiene ni para comer.
Sólo en Bolivia, cerca de 2 millones de personas padecen subnutrición crónica, según el informe de 2015 de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
Un gran porcentaje de este total son niños menores de cinco años o en edad escolar.
