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Sabor a media tarde

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En Bolivia existe una variedad de deliciosas masitas típicas de cada región que son de la preferencia de los paladares más gustosos a la hora del té. Te dejamos cinco propuestas de recetas para preparar en casa.

 

Aquí el detalle:

Buñuelos

Huminta a la olla

Cuñapé

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Tawa tawas

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Ingredientes

•  2 tazas de harina cernida

•  ½ cucharilla de sal

•  1 cucharilla de azúcar

•  4 cucharadas colmadas de manteca tibia

•  Agua

•  Manteca para freír

 

Preparación

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Pan de canela

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Ingredientes

•  21 kilo de harina de trigo integral

•  1 y 1/2 barritas de mantequilla

•  1 taza de azúcar

•  2 cucharadas de canela molida

•  Levadura

 

Preparación

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Cuñapé

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Ingredientes

•  4 tazas de harina de yuca

•  1 kilo de queso fresco

•  2 huevos

• 1 cucharilla de polvo de hornear

•  2 cucharas de manteca

•  Leche

 

Preparación

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Huminta a la olla

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Ingredientes

•  10 choclos tiernos rallados y cernidos

•  ¾ taza de cebolla larga

•  ¼ mantequilla

•  3 huevos

•  ¾ taza de queso blanco

•  1 cucharadita polvo de hornear

•  Ají picante

•  Pimentón

•  2 cucharadas de azúcar

•  Sal

•  Pimienta

 

Preparación

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Buñuelos

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Ingredientes

•  4 raciones

•  2 cucharadas de levadura fresca

•  1 taza de agua tibia

•  1 cucharada de azúcar

•  ½ cucharilla de sal

•  ½ cucharilla de anís

•  2 huevos enteros

•  2 tazas de harina

•  3 tazas manteca vegetal para freír

•  Miel de caña

•  ½ taza de aceite de girasol para mojarse las manos

Preparación

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Disfruta un dulce bocadillo

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El paso de los años ha hecho que cada postre tenga una variedad de recetas. Preparar estas delicias es una tradición en nuestro país y se pueden disfrutar en cualquier momento.

 

Aquí el detalle:

Tablillas de leche con canela

Suspiros

Alfajores de maicena

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Gelatina de pata

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Ingredientes

•  1 pata de res

•  3 litros de agua para cocer la pata

•  3 ramas de canela

•  2 tazas de leche evaporada

•  2 clavos de olor

•  Azúcar

 

Preparación

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Alfajores de maicena

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Ingredientes

•  2 tazas de maicena

•  1 taza de harina cernida

•  4 huevos

•  ¾ taza de azúcar molida

•  3 cucharillas de polvo de hornear

•  5 cucharadas de mantequilla

•  Jugo de ½ limón y la ralladura de su cáscara

•  1 frasco de dulce de leche

•  Leche

•  ½ taza de coco rallado

 

Preparación

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Suspiros

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Ingredientes

•  8 claras de huevo

•  ½ limón

•  3 ½ tazas de azúcar molida

•  Mantequilla

 

Preparación

Batir las claras a punto nieve, agregar el azúcar. Mezclar con el jugo de limón poco a poco, colocar la mezcla con una cuchara en latas forradas con papel y mantequilla. Meter a horno suave por espacio de 45 minutos.

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