Sedes identifica 3 marcas de stevia sin registro sanitario y 8 con edulcorantes
El Servicio Departamental de Salud (Sedes), a través de la Unidad de Salud Ambiental, realizó una investigación sobre la composición química de la stevia que se vende en los mercados y tiendas. Descubrió que tres de ocho marcas a la venta no cuentan con registro sanitario. Además, todas poseen otros edulcorantes fuera de lo mencionado en la etiqueta.
La investigación se realizó debido a una denuncia que llegó al Sedes en diciembre de 2019. Se invirtió un presupuesto de 5.500 bolivianos y se llevó las muestras a un laboratorio acreditado por la Red de Laboratorios Oficiales de Análisis de Alimentos (Reloaa).
“Los resultados señalan que, de los ocho productos que enviamos a laboratorio, los ocho se producen con otros edulcorantes no declarados en la etiqueta”, explicó el jefe de la Unidad de Saneamiento Ambiental, Álvaro Ibarra.
La norma boliviana de etiquetado 314001 obliga al fabricante a declarar todos los compuestos que utiliza para elaborar sus respectivos productos. Por tanto, "los edulcorantes deberían estar declarados en su marca cosa que no está", añadió Ibarra.
El Senasag instruyó a nivel nacional el retiro del mercado de los productos que no tienen registro sanitario, informó el jefe departamental de esta entidad, Alfonso Ortiz. Acotó que cinco de los productos analizados sí tienen registro sanitario, "pero aún así se hará un nuevo análisis de laboratorio para verificar que es evidentemente stevia la que se está comercializando".
Las marcas que no poseen registro sanitario son: De los Yungas (Cochabamba), Rafhá (Cochabamba) y Ecológica-Natu-Edit (La Paz). Las que sí poseen son: Dul-C (Cochabamba), Sweeting Renuévate T (Cochabamba), 90 Plus (La Paz), La bolivianita (La Paz) y Natur Stevia (Santa Cruz).
En lo referente al contenido de stevia en los productos, tres marcas no contienen stevia (De los Yungas, Sweeting Renuévate T y Rafhá) y cinco tienen stevia en pequeñas cantidades (Ecológica, Dul-C, 90 Plus, La bolivianita y Natur Stevia).
