Organización: Centro Internacional de la Quinua
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La producción de quinua cayó hasta un 20 por ciento por falta de agua en el departamento productor de Oruro, informó el presidente del Centro Internacional de la Quinua, Edgar Soliz.
Bolivia, uno de los principales países exportadores de quinua, se ha planteado aumentar el consumo interno de este alimento ancestral del altiplano que vive un auge internacional desde hace años.
Los Gobiernos de Argentina, Bolivia, Colombia, Chile, Ecuador, Perú y Venezuela acordaron hoy en La Paz impulsar el Centro Internacional de la Quinua (CIQ) para mejorar el aprovechamiento del grano, al que se le han reconocido propiedades nutricionales superiores al de el arroz, trigo y maíz.
"La producción total en el periodo anterior fue de 96 mil toneladas aproximadamente, para esta gestión la afectación será entre 10 mil a 15 mil toneladas menos a nivel nacional; en decir una reducción entre un 20 a 25 por ciento", señaló Soliz a ANF.
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07h32m