Cazuela de Ave

Ingredientes:

• 1 pollo.
• 7 papas medianas.
• 1/2 kg de zapallo.
• 3 choclos.
• 2 tzas. de arroz.
• 1/2 Kg de porotos verdes al hilo.
• Una cebolla.
• Cilantro a gusto.
• 1 l caldo de ave.
• Sal.
• Pimienta.

Preparación:

Trozar el pollo, el choclo, en dos cada uno. El pollo dorarlo en una cacerola grande. Añadir sal, pimienta y cebolla.

Luego, agregar 1 l de caldo de ave, papas, porotos verdes; esperar unos 15 minutos y agregar el arroz.

Servir con cilantro fresco picado.