Agua de horchata hecha en casa
El agua de horchata es una bebida saludable y refrescante, puedes prepararla en casa siguiendo esta receta elaborada a base de arroz:
Ingredientes:
4 tazas de arroz blanco
2 cucharadas de canela molida
4 litros de leche caliente
1 taza de azúcar
2 cucharadas de extracto de vainilla
Usa una coladera y coloca el arroz debajo del chorro de agua para enjuagarlo, para luego ponerlo en un recipiente de plástico junto con la canela. Seguidamente vacía la leche caliente y revuelve.
Reposar esta mezcla toda la noche hasta el día siguiente, por la mañana cuela el arroz y reserva la leche.
Coloca una taza de arroz en la licuadora acompañado de una taza de la leche que reservaste y muele la mezcla hasta que el arroz quede pulverizado.
Cuela la mezcla hasta que te quede la leche por último añade la vainilla y el azúcar. Ponle bastante hielo para beberla. ¡Es riquísima!
