Etiqueta: quinua
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Bolivia, uno de los principales países exportadores de quinua, se ha planteado aumentar el consumo interno de este alimento ancestral del altiplano que vive un auge internacional desde hace años.
Los Gobiernos de Argentina, Bolivia, Colombia, Chile, Ecuador, Perú y Venezuela acordaron hoy en La Paz impulsar el Centro Internacional de la Quinua (CIQ) para mejorar el aprovechamiento del grano, al que se le han reconocido propiedades nutricionales superiores al de el arroz, trigo y maíz.