Presentan ley que declara patrimonio a la chicha y al chicharrón
El alcalde Manfred Reyes Villa presentó este jueves la Ley Municipal que declara “Patrimonio Cultural, Gastronómico Intangible a la Chicha y al Chicharrón”, aprobada por el Concejo Municipal, por gran su gran valor gastronómico en un acto en la casona Santiváñez.
“La presente ley municipal tiene la finalidad de establecer que mediante el Ejecutivo municipal del Gobierno Autónomo Municipal de Cochabamba se desarrollen políticas públicas de preservación, revalorización, promoción, conservación y protección del patrimonio declarado por la presente ley”, establece la declaratoria.
También instruye “el desarrollo de tareas de promoción del patrimonio gastronómico en los espacios públicos, ferias, festivales y otro tipo de eventos”.
La Alcaldía desarrollará tareas de promoción del patrimonio gastronómico de la chicha y al chicharrón.
Una de las actividades es realizar una feria el segundo domingo de septiembre de cada año, mediante la unidad correspondiente. Asimismo, se efectuará la convocatoria general a personas jurídicas o naturales gastronómicas para participar en la feria.
