Bolivia obtiene certificación que mejora exportar carne
Santa Cruz
Bolivia, que desde 2014 está libre de aftosa, obtuvo la certificación internacional de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) que pone al país en la lista de naciones con estatus de riesgo insignificante frente a la Ecefalopatía Espongiforme Bovina (EEB), lo cual permitirá ampliar el mercado de exportación de la carne de res.
“No solamente se beneficiará lo que es ganadería de carne, sino que podremos exportar la pieza completa: carne, hueso y viseras. Por lo tanto, económicamente significa un mayor ingreso para los productores, además del fortalecimiento del sector productivo”, explicó Pablo Balcázar, director del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag).
El presidente de la Confederación de Ganaderos de Bolivia (Congabol), Juan Carlos Abularach, resaltó que la certificación va a posibilitar la ampliación del volumen de exportación porque hasta la fecha, únicamente se podía exportar carne sin hueso.
El vicepresidente de la Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO), Óscar Mario Justiniano, valoró que la certificación mejorará el ingreso de divisas para el país.
“En todo caso cuando tenemos una crisis económica que no solamente golpea a Bolivia, sino al mundo entero”, dijo Justiniano.
El año pasado, de 20 mil toneladas de carne aprobadas para su exportación, sólo se exportaron 5.700 toneladas.
