Estudiantes de la carrera de Gastronomía del Instituto Tecnológico de Sacaba (ITSA), junto con la Alcaldia inauguraron ayer su carnaval presentando el puchero “más grande de Bolivia”, en el marco de la XIX Feria del Puchero y el Carnaval Antofagasteño.
El Gobierno Autónomo Municipal de Sacaba y estudiantes de la carrera de Gastronomía del Instituto Tecnológico de Sacaba (ITSA) presentaron este domingo el plato de puchero más grande Bolivia.
El domingo 18 de febrero se realizará la XIX versión de la Feria del Puchero y Carnaval Antofagasteño, donde se presentará el plato de Puchero más grande de Bolivia con más de tres metros de diámetro.
En la rica tradición culinaria de Bolivia, el puchero se presenta como una joya gastronómica única, especialmente durante las festividades de carnaval. Este plato, lleno de sabor y color, se ha convertido en un símbolo culinario de la alegría y la celebración que caracterizan esta época del año.
Por quinto año consecutivo, se presentó ayer el puchero más grande de Bolivia (y del mundo), en Sacaba, en la decimoséptima feria de este manjar que se realiza en la OTB Antofagasta
Bajo un sol radiante, la música y la alegría acompañaron la tradicional feria del Puchero, el Acordeón y la Concertina, que son parte de las principales actividades del Carnaval
La comida tradicional del Carnaval es el puchero, un plato que fusiona sabores y colores y donde se entremezclan productos del valle, del oriente y del altiplano del país
“Es nuestra décimo quinta versión, una feria que se la organizado en coordinación con los chefs de Sacaba para que toda la población pueda degustar de este plato tradicional de carnaval, esto con el objetivo de integrar y promocionar a través de esta feria nuestras gastronomía”, señaló el alcalde de Sacaba, Humberto Sánchez Sánchez.