Frutas secas salen a cinco países y crece la demanda

Redacción Central
Publicado el 12/07/2009 a las 0h00

Las frutas secas comienzan a ganar un importante espacio en el mercado internacional por la tendencia al consumo saludable. Bolivia exporta este producto a España, Estados Unidos, Alemania, Australia y Argentina, por orden de importancia.

El Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE) informa en la publicación Exportemos que en la gestión 2008 se registraron exportaciones de frutas secas por un monto aproximado de 132 mil dólares con un volumen de 67,5 toneladas.

Explica que existen dos canales de distribución definidos para este sector: el consumidor final y la industria de procesamiento de alimentos que utiliza las frutas deshidratadas como materia prima para la elaboración de cereales para el desayuno o en la pastelería.

El consumo de frutas secas en Bolivia empieza a crecer y gustar con mayor preferencia en los departamentos que integran el eje central del país (Santa Cruz, Cochabamba y La Paz).

Características
La fruta seca es un producto que se obtiene del secado especial realizado a diversas frutas especiales, propensas a este proceso. Se llega a reducir el contenido de humedad en el cuerpo del producto hasta llegar a un 20 por ciento del peso.

En Bolivia se aplican métodos ecológicos y artesanales desde el inicio del proceso de deshidratación hasta el empaque final, conservando las cualidades nutricionales naturales de las frutas como el durazno, papaya, mango, manzana y kiwi.

Los valles y trópico de Cochabamba, Tarija, parte de Santa Cruz y la región de Alto Beni en el departamento de La Paz son las regiones productoras.

Cualidades

Saludo
Las frutas secas son aliadas del corazón al prevenir las enfermedades cardiovasculares. Aportan vitaminas, minerales, proteínas y fibra.
Uso
Pueden ser consumidas a cualquier hora y combinan con todo tipo de alimentos en el desayuno, como aperitivo o para las meriendas.

Tus comentarios


En Portada
The Strongest no pudo aprovechar su localía y eThe Strongest no pudo aprovechar su localía y empató 1-1 con Bahía en el estadio Hernando Siles
El Gobierno nacional convocará para la próxima semana a los soyeros y a los ganaderos a reuniones sobre el certificado de abastecimiento interno y producción...

El empresario Jean Pierre Antelo fue reelecto este martes como presidente de la Cámara de Industria y Comercio de Santa Cruz (Cainco) para la gestión 2025-2026...
En el norte chileno, un ciudadano boliviano falleció luego de un accidente de tránsito que sufrió cuando huía de las autoridades a bordo de un vehículo robado.
La Oficina de Naciones Unidas contra la Droga y el Delito (UNODC, por sus siglas en inglés) en conjunto con el Gobierno y la Unión Europea (UE) dio a conocer...
La diputada de Comunidad Ciudadana (CC) Mónica Torres fue evacuada este martes del edifico de la Asamblea Legislativa en La Paz, donde mantenía una huelga de...

Actualidad
El ministro de Justicia, César Siles informó que se solicitó por tercera vez a la Cámara de Senadores la aprobación de...
El secretario de Estado de EEUU, Marco Rubio, y el ministro de Exteriores ruso, Serguéi Lavrov, acordaron ayer avanzar...
El viceministro de Defensa Civil, Juan Carlos Calvimontes, informó que 29 municipios declararon estado de desastre,...
Con miras a las elecciones generales de agosto, el Tercer Encuentro Multipartidario e Interinstitucional por la...

Deportes
Pese a que el director técnico de Wilstermann, Luciano Theiler, es consciente de la sanción que pesa sobre el club...
The Strongest, con un hombre menos en cancha desde los albores del compromiso, no supo hacer respetar la localía en el...
Un total de 28 atletas buscarán dejar en alto el nombre de Bolivia durante el Campeonato Sudamericano de Pista Corta...
El club San Antonio de Bulo Bulo se estableció en Cochabamba, luego de varias semanas de pretemporada en el trópico y...

Tendencias
El Grupo de Trabajo sobre Nutrición de la Sociedad Española de Epidemiología (SEE) ha asegurado que el ayuno...
Conmemorando este  18 de febrero, Día Internacional del Síndrome de Asperger, Paola Forton, Especialista en...
El asteroide 2024 YR4, descubierto en diciembre por un telescopio en Chile, se ha convertido en uno de los temas...
Investigadores del Instituto Max Planck para la Investigación del Metabolismo (Alemania) han descubierto que lo que se...

Doble Click
El filme El ladrón de perros va por un nuevo galardón en el vigésimo séptimo Festival de Cine Internacional Punta del...
Los jóvenes bolivianos afrontan un nuevo reto en procura de desarrollar su creatividad en el First Global Bolivia 2025...
La memoria, el trauma y el amor planean sobre 'El mensaje', una pequeña película en blanco y negro llena de poesía y...
La cantante y actriz estadounidense Sheryl Crow ha decidido vender su automóvil de la marca Tesla, la empresa que...
Invitados
Sara Téllez, Reina del Carnaval de la Concordia 2025, y Adriana Peredo, Ñusta del Carnaval, visitaron Los Tiempos para...