Quillacollo lucirá su potencial gastronómico con la Feria del Lechón este domingo
El tradicional chicharrón con mote y llajua; lechón al horno acompañado con choclo, papa, plátano y ensalada; un fricasé con chuño; chorizo y ensalada; costillas de cerdo con sala agridulce, barbacoa y picante, son algunos de los platos que los visitantes podrán degustar en la tradicional Feria del Lechón en su versión XXVI que se realizará este domingo 12 de mayo en Quillacollo.
La Alcaldía de Quillacollo en coordinación con la Cámara de Gastronomía de ese municipio y las comerciantes invitan a la población en general a este tradicional evento que muestra el potencial gastronómico del municipio. Se realizará en la avenida Germán Busch y Blanco Galindo kilómetro 12 desde las 9 de la mañana.
Además, festejando el Día del Periodista, la Cámara Gastronómica y las comerciantes crearon el “Plato del Periodista”, éste contiene, costillas de cerdo con diferentes salsas, papa, yuca, chorizo, kjaras y sobre todo “mucho cariño”, como expresan los organizadores.
“"Invitamos a toda la población a degustar los platos. Habrá lechón, fricasé, chorizo, garapiña y mucho más. Los esperamos con mucho cariño", dijo la representante de las comerciantes de Quillacollo en su visita a Los Tiempos.
Los asistentes podrán disfrutar también de la música de grupos como Doble Vía, Etiqueta Negra, Código de Barro y Chaco Adentro, Magoman, Paola Villarroel y otros.
