Milanesa Napolitana

Cocina
Publicado el 13/05/2022 a las 11h54
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¿Amantes de las milanesas? Prueba esta receta de Milanesa de pollo a la napolitana. ¡Y cuéntanos cómo te quedó!

Ingredientes

  • 1 bandeja de filetes de pollo Sofía
  • 1 cdta sal sal
  • ¼ cdta pimienta
  • 1 taza de harina
  • 3 huevos
  • 1 taza panko
  • 1 taza pan rallado
  • 1 taza salsa de tomate casera
  • 2 tajadas de jamón
  • 1 taza mozzarella rallada
  • 1 pizca de orégano

Sigue estos simples pasos

Hacemos un corte mariposa al medio de cada pechuga.

Luego colocamos la pechuga al medio de un platico o bolsa, y damos suaves golpes con un martillo de cocina o un uslero. Esto nos ayuda a afinar la proteína.

Mezclamos la harina con sal y pimienta.

Otro bowl mezclamos el panko con el pan rallado

Pasamos los filetes de pollo por la harina, cubriendo bien y sacudiendo para retirar excesos. Luego cubrimos con los huevos bien batidos. Paso siguiente colocamos sobre el mix de panko y hacemos presión para que quede bien cubierta.

Llevamos los filetes de pollo empanizados a la freidora de aire o al horno a 175°C por 12 minutos.

Pasado el tiempo, colocamos salsa de tomate, una lonja de jamón encima de cada milanesa y encima otra de queso mozzarella. Esparcimos un poco de orégano y vuelve a a la freidora de aire o el horno, a 175°C por 5 minutos más.

Una vez el queso este bien fundido, ¡estamos listos para servir y disfrutar!

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