Achamoco recupera la comida de las abuelas
La comida de las abuelas o Ñaupa Manka Mikhuna será nuevamente la protagonista de una feria costumbrista en la comunidad de Achamoco, en el municipio de Arbieto, este domingo 30 de julio.
La actividad comenzó hace 23 años a iniciativa de sus residentes y del profesor Wilfredo Camacho para revalorizar la comida ancestral del valle alto de Cochabamba.
Los organizadores convocaron a la población a “recuperar la esencia de nuestra cultura” y a degustar de platos típicos como el phiri, la lawa, el quesillo, mote, k’allu y los derivados del maíz y del trigo.
El director de Culturas y Turismo de la Gobernación de Cochabamba, Uvaldo Romero, valoró que la feria se esmere en preparar los diferentes platos típicos. “En esta feria, los cochabambinos, bolivianos y extranjeros podrán encontrar alimentos altamente nutritivos, cien por cien naturales y orgánicos”, destacó.
La representante de Feriantes de la comunidad Achamoco, Glenda Morales, anunció que además de la gastronomía tradicional, la población distante a 25 kilómetros de la ciudad, presentará juegos de antaño como trompos, cachinas, coscoja, tawasara y otros.
“A las autoridades y a la población cochabambina, los invitamos a que se hagan presentes en la comunidad de Achamoco. Los esperamos con los brazos abiertos”, concluyó.
