Feria invita a degustar el tradicional uchuku
COCHABAMBA |
El Centro de Residentes Aiquileños y la Dirección de Culturas y Turismo invitaron hoy, en espacios de la Gobernación, a visitar la "VIII Feria del Uchuku" que se realizará en el parque Killman el domingo 30 de julio.
“Por ocho años consecutivos estamos repitiendo este magnífico evento de hacer conocer la gastronomía aiquileña a todo el pueblo”, expresó Héctor Villarroel, presidente del Centro de Residentes Aiquileños en Cercado.
El tradicional plato de uchuku se prepara con hasta tres tipos diferentes de carnes, que son acompañadas con lawa de arroz, relleno de papa, phuti de chuño y fritos de chilijchi, la flor del árbol de ceibo.
20170728_091750.jpg
“El objetivo de esta feria es hacer conocer las tradiciones aiquileñas en lo que se refiere a la gastronomía y también en lo que se refiere al folklore aiquileño” aseguró Uvaldo Romero, director de Culturas y Turismo de la Gobernación.
En esta versión atenderán alrededor de 15 cocineras especializadas en el llamado “plato campeón” del país, que los visitantes podrán degustar desde las 9:00 en compañía de diversos grupos musicales.
