El tambaquí y pacú del trópico acapararon el 80% del mercado
Los pescados que acapararon el 80 por ciento del mercado cochabambino en Semana Santa fueron el tambaquí y el pacú provenientes de los municipios del trópico de Cochabamba.
De acuerdo con el jefe del Departamento de Defensa al Consumidor de la Intendencia Municipal de Cochabamba, Enrique Vizcarra, en años anteriores, lo que más se vendía era el sábalo del trópico y de Argentina.
“Este año, llegó poco sábalo del trópico. Al parecer, los productores se han dedicado a cultivar el tambaquí y el pacú, que son los pescados más apetecidos por los consumidores. Según la evaluación que hemos realizado, el 80 por ciento de pescado que hemos tenido en el mercado local ha sido el tambaquì y el pacú del trópico”, detalló.
Por otra parte, el Jefe del Departamento de Defensa al Consumidor explicó que el 20 por ciento de pescado vendido en Cochabamba durante la Semana Santa llegó de Argentina.
“Al margen de sábalo, surubí y paiche, se comercializó el pangasius, un pescado de origen vietnamita que ahora se lo está cultivando en el trópico”, añadió.
En cuanto a decomisos, este año fue menor que la gestión pasada.
