Más de 150 expositores le ponen sabor al Carnaval en Cercado y Quillacollo
Cientos de comensales degustaron ayer del tradicional puchero en ferias de Cercado y Quillacollo dando inicio a las actividades del Carnaval.
“Hoy se abre el Carnaval con la tradicional Feria del Puchero y el Confite. Realmente después de dos años se está iniciando el Carnaval en nuestra querida Cochabamba, siempre pidiendo a la gente que mantenga todas las medidas de bioseguridad”, manifestó el alcalde Manfred Reyes Villa.
El año pasado, por la pandemia, la Feria del Puchero en Cercado fue de forma virtual con pedidos en línea y delíveri . En esa ocasión las caseritas vendieron tres mil platos.
Para este Carnaval las autoridades flexibilizaron las medidas tras el descenso de casos y autorizaron la feria presencial con el objetivo de reactivar la economía, pero con bioseguridad.
La Feria del Puchero reunió a 120 expositores en el parque Excombatientes; cada plato tuvo un costo de 35 bolivianos. Además, los puestos contaban con lavamanos y espacios con distanciamiento.
Asimismo, la Intendencia realizó controles de higiene, bioseguridad y que no se consuman bebidas alcohólicas, detalló el intendente Enrique Navia.
Por la tarde, los visitantes se deleitaron con la música carnavalera en el Festival del Acordeón y la Concertina.
En tanto, en el prado de Villa Moderna en Quillacollo, 30 expositores ofrecieron platos de puchero acompañados de su garapiña. En ambas ferias se premió a los mejores platos con incentivos económicos.
TRES GANADORES DEL MEJOR PUCHERO
Un total de 25 cocineras participaron en la elección del mejor plato de puchero ayer en la feria de Cercado. El jurado calificador seleccionó a los tres mejores platos que fueron premiados con la entrega de dinero y un certificado.
El primer lugar fue entregado a Bortonia Durán que recibió 1.500 bolivianos; el segundo lo ganó Juana Fuentes con 1.000 bolivianos y finalmente el tercer puesto fue para Giovanna Rocha que obtuvo 800 bolivianos.
En tanto, el alcalde Manfred Reyes Villa informó que desde este lunes arrancará la inscripción de las fraternidades que participarán en el Corso de Corsos, el próximo 5 de marzo.
