El lugar: “Patata brava”
Patata brava ha revolucionado el concepto de los carros de comida en Cochabamba, donde existen populares puestos de comida callejera, pero generalmente están en lugares fijos.
Patata brava funciona hace casi dos años, en distintos puntos de la ciudad, normalmente van por la Universidad Católica, por la Recoleta y Cala Cala, entre otros lugares, la información de su ubicación se encuentra en su página de Facebook y atienden normalmente en las tardes.
Su producto estrella son las papas fritas en cono o en platito, con salsas deliciosas, algunas muy frescas como la de cilantro y otras un poco más contundentes como la barbacoa o la de queso.
Pero su menú va variando, entre picaditos con papas fritas, sándwiches, milanesas, papas en espiral y mucho más.
Una de sus grandes novedades, fue que el año pasado se comenzaron a envasar sus papas, camotes y yucas, para venderse en supermercados como el IC Norte, según información de su página de Facebook.
