Ponches con espíritu
Si bien la mayoría de los poches de Navidad son calientes, debido a que son tradición en países donde en esta temporada hace frío, se pueden adaptar a nuestra mesa en esta Noche Buena. Pero además, te proponemos un par de bebidas refrescantes para que elijas qué te antojas más.
SIDRA CALIENTE CON ESPECIAS
Ingredientes
• 1 manzana
• 1 litro de sidra
• 2 cucharaditas de clavos enteros
• La piel de una naranja
• 100 gramos o media taza de azúcar moreno
• Pimienta una pizca
• Una pizca de nuez moscada
• Una pizca de canela
• Medio vasito de ron o 60 ml
• Palitos de canela
Preparación
En primer lugar cortamos las manzanas en trozos grandes sin quitarles la piel. En una olla combinamos las manzanas con todos los ingredientes menos el ron.
Los cocinamos a fuego lento sin que llegue a hervir. Removemos y veremos como el azúcar se funde. Una vez vaya a llegar a ebullición apagar el fuego y dejar reposar 10 minutos. A continuación quitar las manzanas y los trocitos de clavo, y la piel de naranja. Podemos tamizar la sidra pasándola por un colador. Después añadimos el ron. Servimos caliente y adornamos con un palito de canela.
PONCHE NAVIDEÑO
Ingredientes
• 2 oz. Jugo de piña
• 1 oz. Jugo de arándanos
• 2 ml. agua mineral
• 1½ oz. Vodka
Preparación
En un bol de ponche, mezclar los jugos. Agregar el agua mineral. Agregar hielos para enfriar. Y servir en copas grandes, se pueden decorar con las mismas frutas del ponche.
