Salsa de canela y vainilla

Ingredientes:

4 tazas de diferentes tipos de frutas frescas (cortadas en cubo)

1/2 taza de azúcar granulada

2 cucharadas de maicena

2 rajas de canela

1 lata  de leche evaporada

1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla

1 cucharadita de canela en polvo

Preparación:

Primeramente mezclar el azúcar, la maicena y las rajas de canela en una olla mediana. Paulatinamente incorporar la leche evaporada. Cocine la preparación a fuego moderado, revolviendo continuamente hasta que comience a hervir y tome una consistencia espesa. Retire la olla del fuego y saque las rajas de canela; agregue el extracto de vainilla. Por último refrigerar aproximadamente dos horas.

Coloque las frutas en platos de postre, luego añada la salsa junto a la canela molida.