Conversatorios aglutinaron a distintos sectores productivos
Experiencias y nuevas propuestas en tres ejes temáticos fueron compartidas entre empresarios, representantes de las universidades, entidades financiadoras y personas del rubro durante los conversatorios realizados ayer dentro el marco de la Feria Internacional de Cochabamba (FIC).
Los conversatorios estuvieron enfocados a los agronegocios y gastronomía, el turismo de salud y la tecnología e innovación, tres de las potencialidades de Cochabamba identificadas como impulsores de su actual y futuro desarrollo.
Estos encuentros promovidos por Feicobol desde hace un par de versiones de la FI buscan generar un intercambio de ideas, reflexión y el planteamiento de propuestas, que puedan posteriormente plasmarse en proyectos,para impulsar estos rubros.
La mesa de agronegocios y gastronomía contó con la participación de seis expositores, profesionales de ambos rubros, entre ellos Adela Arce, presidenta de la organización Tarija, Aromas y Sabores, quien expuso sobre su experiencia dentro de su organización y respondió preguntas sobre temas inherentes a la ejecución de negocios y gestión de calidad.
Rodrigo Nazareno, pastelero profesional argentino, quien aprendió el arte de la panadería del maestro Carlos Trollo, actualmente, trabaja en panificación artesanal, expuso sobre los saberes y sabores locales.
Andrea Stanbuck, gerente de Now Experiencie Factory, expuso sobre el Food design, la forma de generar una identidad boliviana a través del lanzamiento de productos de manera creativa.
Claudia Ballesteros, ingeniera comercial con experiencia en agencias de cooperación internacional, expuso sobre el financiamiento que se requiere para ejecutar un emprendimiento y la forma de mantenerlo en marcha. Mariana Alem y Roger Maldonado también formaron parte de los expositores.
El conversatorio se cerró con una serie de propuestas creativas y destacando el protagonismo de las mujeres en este rubro.
