Meriendas sanas y deliciosas para niños

La hora de la merienda es uno de los momentos del día más esperados por los más pequeños de la casa. Sin embargo, en ocasiones, puede ser todo un problema para los padres. Los aperitivos de la tarde deben ser variados, saludables y apetecibles para los niños. La nutricionista y coach en nutrición, Fabiana Cremer, comparte cuatro recetas de meriendas saludables, sencillas de realizar y, por supuesto, exquisitas. 

MUFFINS VEGANOS

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Muffins veganos para paladares exigentes.

Cortesía.

Ingredientes:

• 1 ½ taza de harina de avena
• 1 cucharada de cacao
• ½ taza de leche
• 1 banana
• 6 dátiles
• 2 cucharadas de azúcar de coco
• 1 cucharada de bicarbonato de sodio

Preparación:

Primero, mezclar la leche, la banana, los seis dátiles sin pepa, previamente hidratados, las dos cucharas de aceite y las dos cucharas de azúcar en una procesadora o licuadora hasta obtener una mezcla liquida y homogénea.

Luego, agregar todos los ingredientes secos y mezclar bien. Engrasar los moldes en la forma que deseen y hornear por 15 minutos a 180°C.

GALLETAS DE NUEZ

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Exquisitas y nutritivas galletas de nueces.

Cortesía.

Ingredientes:

• 1 huevo
• 1 taza de harina de avena (+ ½ taza de avena instantánea o ½ taza de harina de plátano verde)

• 2 cucharadas de aceite de coco
• 50 ml de leche
• 1 puño de nueces o almendras
• 50 gr de azúcar de coco
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear

Preparación:

Mezclar todo en una procesadora. Enharinar la masa y dar formas. Hornear de 10 a 12 minutos a 180°C.

MUFFINS DE CHOCO APPLE

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Los muffins de choco apple son ideales para una tarde divertida y de esparcimiento.

Cortesía.

Ingredientes:

• 2 huevos
• 1 manzana
• 1 cucharada de azúcar de coco
• 1 cucharada de harina de avena
• 1 cucharada de cocoa en polvo
• 1 cucharada de linaza en polvo
• Canela a gusto

Preparación:

En una mezcladora poner todos los insumos y licuar hasta tener una mezcla homogénea. Luego, repartir la preparación por partes iguales en envases para muffins y colocarlas al horno previamente caliente a 180°C durante 15 minutos.

PAN DE MANZANA Y COCO

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Con manzana y coco, éste es un pan delicioso y saludable.

Cortesía.

Ingredientes:

• 1 manzana rallada
• 2 huevos
• 1 cucharada de harina de coco
• 1 cucharada de avena
• 1 cucharada de azúcar de coco
• 1 cucharada de linaza en polvo
• Canela a gusto

Preparación:

En un bowl rallar la manzana entera y agregar el resto de los ingredientes. Repartir la mezcla en dos envases aptos para microondas. Calentar en el microondas por tres minutos o poner al horno por 20 minutos  a 180°C. Esperar a que enfríe y servir.