Cochabamba muestra su potencial gastronómico y comercial
Con el objetivo de mostrar y revalorizar la riqueza gastronómica cochabambina, se inauguró hoy el primer festival culinario y comercial de alimentos y bebidas que se realizará hasta este domingo, en el recinto ferial de la laguna Alalay.
El alcalde de la ciudad José María Leyes dijo que la iniciativa es una muestra de que juntos se pude lograr todo.
Asimismo, aseguró que uno de los logros de marca ciudad, que se lanzó recientemente, es que la Unesco haya reconocido a Cochabamba como una ciudad creativa.
"Hoy comienza un despertar de Cochabamba, aliados el sector privado y público", enfatizó la autoridad.
Alcalde @JoseMariaLeyes en la inauguración del Festival Gastronómico Internacional #Cochabamba y la Expo Alimenta. pic.twitter.com/6zpQXsy67q
— Los Tiempos (@LosTiemposBol) 10 de noviembre de 2017
Por su parte, el presidente de la Feicobol, Aldo Vacaflores, destacó la riqueza, historia y tradición de la gastronomía cochabambina.
"Este evento es un esfuerzo que involucró a muchos actores y que se fue gestado desde hace dos años. La gastronomía cochabambina es nuestra herencia histórica, parte del patrimonio", expresó.
Entretanto, el presidente de la Federación de Entidades Privadas de Cochabamba (FEPC), Javier Bellot, dijo: "En Cochabamba siempre la innovación va a marcar la diferencia en el país".
Reconocen a Pola Arauco de Chicharrones "Doña Pola" por ser un "icono de la gastronomía de #Cochabamba" pic.twitter.com/AbzmcxmGtL
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En un esfuerzo mancomunado, la Fundación Feicobol y las principales entidades privadas y públicas locales decidieron impulsar y fusionar dos grandes eventos: la III Feria de Alimentos y Bebidas Expo Alimenta y el I Festival Gastronómico Internacional de Cochabamba "Miski" (dulce en quechua).
Serán parte de esta iniciativa más de 100 emprendimientos gastronómicos del departamento e invitados nacionales que harán gala de su cocina: típica, tradicional, fusión y urbana.
Asimismo, participarán más de 130 expositores, entre productores agropecuarios, industrias procesadoras, importadoras de insumos, equipamientos y servicios, entre otros.
Arranca hoy el Festival Internacional de Gastronomía de #Cochabamba " Miski" y la Expo Alimenta con deliciosas y creativas propuestas. pic.twitter.com/hSCKfhRw29
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Se espera la visita de al menos 15 mil personas en los cuatro días del evento que abrirá sus puertas el jueves de 17:00 a 23:00; el viernes de 14:00 a 23:00; el sábado y domingo de 11:00 a 23:00. El precio de la entrada será de 5 bolivianos para adultos.
El evento se realiza en el marco de la inclusión de Cochabamba a la Red de Ciudades Creativas de la Organización de Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco).
