Hay 18 opciones en carrera para elegir a los cinco Platos Bandera de la región
Los cochabambinos podrán elegir en septiembre los cinco Platos Bandera que representarán al departamento a través de una votación por internet.
Actualmente, hay 18 platos preseleccionados de 60 participantes, informó ayer el director departamental de Culturas y Turismo de la Gobernación, Uvaldo Romero.
Con esta propuesta no sólo se revaloriza la gastronomía, sino que se reivindica la conocida frase de que en Cochabamba “no se come para vivir, sino se vive para comer”.
La votación se hará vía internet y los resultados se conocerán el 14 de septiembre por el 209 aniversario de Cochabamba.
Romero anunció ayer que el próximo lunes 3 de septiembre se lanzará la convocatoria para que a través de un portal web la población elija los cinco Platos Bandera del departamento.
“Estamos ultimando los detalles de diseño para esta página web, va a ser un portal web que va a tener la fotografía y algo de la historia de cada plato. Son 60 platos propuestos y 18 preseleccionados, los cuales someteremos a votación”, sostuvo.
Los 18 platos fueron seleccionados por su tradición y trascendencia por la Gobernación, la Federación de Gastrónomos de Bolivia y la Cámara Gastronómica de Cochabamba.
Entre los platos que se someterán a la votación están el pique macho, silpancho, trancapecho, pampaku, lapping, jak’a lawa, habas pejtu, tambaquí y k’allu, además de otros regionales como el chorizo tarateño, uchuku aiquileño y el pichón clizeño.
Después de la elección y en coordinación con el Ministerio de Culturas y Turismo se promoverá un Gran Festival Gastronómico en Cochabamba con el objetivo de presentar los resultados de la votación con los nombres de los Platos Bandera, que junto a los de otros departamentos se exhibirán en un evento nacional a realizarse el 22 de septiembre en La Paz.
“Invitar a la gente a esperar el link de votación, este lunes estará habilitado y lo estaremos socializando para que la población vote”, dijo Romero.
