Exquisitos helados exóticos y clásicos
LAS INNOVACIONES EN LA PREPARACIÓN DE HELADOS CON PRODUCTOS NO TRADICIONALES, ENTRE ELLOS EL HELADO DE VINO Y DE QUESO, SON LA SENSACIÓN EN LA FERIA INTERNACIONAL. A ÉSTOS SE SUMAN LOS HELADOS CLÁSICOS EN DIFERENTES PRESENTACIONES.
Si de sabores y delicias se trata, la Feria Internacional de Cochabamba (FIC) 2017 también cuenta con una variedad de helados, de sabores exóticos como los clásicos, todos con descuentos y promociones que dan gusto saborear.
Uno de los helados que más llama la atención se encuentra en el pabellón Integración, se trata de los helados de vino, elaborados por un chef cochabambino que tiene reconocimientos a nivel mundial.
El chef Óscar Castro se presenta por primera vez en el evento comercial más grande de Cochabamba, con una de sus creaciones: los helados de vino tinto, rosado y blanco, que van acompañados de una exquisita salsa de vino que también él elabora.
Muchos visitantes se acercan curiosos al estand para constatar de que realmente se trata de un helado de las características que Castro promueve. Este chef señaló que por esta creación obtuvo varios reconocimientos, no sólo en el país sino en el exterior.
Este helado –a primera vista– no parece ser de vino, pero con la primera cucharada uno reconoce el sabor y la calidad de las uvas con el que fue preparado. En octubre, Castro tiene previsto participar de un evento de vinos en Miami con sus helados.
Sin embargo, no es el único helado que llama la atención de los visitantes, Vigor está con un producto "estrella", el helado de queso, que es uno de los sabores preferidos entre la variedad que oferta, de chirimoya, vainilla, copoazú, coco, durazno y granizado. Se vende en dos presentaciones una de 5 bolivianos y la otra de 10.
Helados Cabrera, también presente en la Feria, tiene una variedad de sabores y presentaciones. Los preferidos son el súper cono y el dueto, el primero tiene un costo de 10 bolivianos y el segundo de 7 bolivianos.
Existen otras medianas y pequeñas empresas que se aventuraron a participar de la feria con helados producidos de forma casera, con sabores tradicionales, pero también exóticos con base en frutas de la región oriental del país: camu camu, copoazú, granada, muchos con combinaciones o acompañamientos de galletas hechas con cereales andinos.
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10 bolivianos es el precio de la copa de helado de vino, una creación del chef Óscar Castro.
3 variedades de vino son usadas para la elaboración de los helados.
5 bolivianos es el costo del helado de queso de la empresa Vigor.
