Cuatro ferias exponen la gastronomía típica
Cochabamba mostrará su vocación turística, gastronómica y productiva en cuatro ferias que se realizan hoy en los municipios de Tarata, Vinto, Sipe Sipe y Capinota.
Tarata invita a participar de la décima primera versión de la Feria del Chorizo y la Chicha Tarateña, este domingo 10 de julio desde las 9:00, en la avenida Leónidas Rojas (más conocida como Pilcomayo).
El tradicional chorizo tarateño se caracteriza porque tiene carne de cerdo y una variedad de condimentos. “Los precios serán módicos, porque nuestra intención es promocionar nuestra gastronomía”, indicó el presidente del Concejo de Tarata, Raúl Salinas.
Vinto también invita a la población a la feria de la Wathia y el P’ampaku que se llevará adelante en el municipio de Vinto, desde las 9:00 en la cancha polifuncional, zona de Alto Mirador del municipio.
La población podrá apreciar la elaboración de dos platos que tienen que ver con diferentes tipos de carnes.
Otra de las ofertas de Vinto es la Wathia. El plato consiste en poner a cocer papas, ocas, carne de cordero y de res en tierra, además de dorarlas en piedra caliente.
En tanto, Sipe Sipe realiza la Feria del Buñuelo, Pastel, Api y Tojori. La actividad comenzó hace 16 años en la plaza y hoy comienza a las 6:00.
Más de 50 expositoras, pertenecientes a la asociación de mujeres del municipio de Sipe Sipe, ofrecerán una variedad de masas dulces.
Capinota también invita a la segunda Feria de la Papa, Hortalizas y Comidas Típicas, que se realizará a partir de las 9:00.
El objetivo es mejorar el abastecimiento de papa con producción nacional en periodos de baja oferta en el mercado interno.
El secretario General del Municipio de Capinota, Mario Rojas, destacó el incremento de la producción de papa durante el 2015 en este municipio con 2.380 toneladas.
Aunque la producción de este año se vio perjudicada por la sequía que afecta a la región desde abril, los visitantes podrán encontrar una variedad de papas a precios accesibles.
