¡Nuestro Singani!
El singani es una bebida auténticamente boliviana que es elaborada a partir de la destilación del vino de la uva Moscatel de Alejandría. Este delicioso licor proveniente de Tarija, Chuquisaca y Potosí está ganando fama mundial. Con él se pueden preparar diferentes y deliciosos cocteles y tragos. Te damos algunas recetas tradicionales y otras nuevas para que disfrutes de esta bebida.
RECETA Nº: 1
Chuflay
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INGREDIENTES
• 1 1/2oz Singani
• 3 1/2oz Ginger Ale
• Zumo de limón
• Hielo pilé
PREPARACIÓN
Este es un cóctel no agitado. Primero añade hielo picado a un vaso largo y luego la medida de Singani y mueve para mezclar con el hielo. Agrega el Ginger Ale o Canadá Dry, y el zumo de limón. Vuelve a mezclar con la cuchara de coctelería. Para servir añade una raja de limón o cáscara sobre el borde.
RECETA Nº: 2
Divina Pasión
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INGREDIENTES
• 60 ml. de singani
• 60 ml. de zumo de maracuyá
• 6 gotas de vermut seco
• 15 ml. de zumo de lima
• 15 ml. de licor de naranja
• Hielo
PREPARACIÓN
Este cóctel es una buena opción para quien le gusta lo cítrico y lo dulce. Coloca en una coctelera el singani puro junto con el vermut, el licor de naranja, el zumo de lima, el zumo de maracuyá y el hielo. Agita todo durante unos segundos y ya está listo. Para decorar puedes añadirle una cereza, o una rodaja de limón o unas cuantas frutas de estación.
RECETA Nº: 3
Singani Sour
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INGREDIENTES
• 1 1/2 Singani
• 3oz zumo de lima
• 1 clara de huevo
• Sirope de azúcar
• Bitter
• Hielo pilé
PREPARACIÓN
Este es un cóctel agitado. Coloca todos los ingredientes, bate vigorosamente y sirve en vaso o copa de cóctel previamente rellenada con hielo pilé. Al final, añade un pequeño toque de bitter.
RECETA Nº: 4
Yungueñito
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INGREDIENTES
• 1 ½ oz Singani
• 3 ½ oz zumo de naranja
• Azúcar o sirope de azúcar
PREPARACIÓN
Te recomendamos que sigas los pasos del preparado del Chuflay, pero comienza por verter primero el sirope de azúcar al licor y después el zumo. Para decorar, además de la rodaja o cáscara de naranja, pon unas hojas de hierbabuena.
RECETA Nº: 5
Vermunt con singani
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INGREDIENTES
• ½ copa de singani
• ½ copa de vermut rojo
• 1 cereza
• Hielo
PREPARACIÓN
Para preparar esta alternativa necesitarás mezclar en una coctelera el hielo junto con el singani y el vermut rojo. Agita bien sirve bien frío junto con una cereza en el fondo del vaso.
