Alza de insumo pone en riesgo a 60% de avicultores
Josué Hinojosa y Enid López
El elevado costo del maíz afecta sobre todo a los pequeños y medianos productores de pollo, es decir, un 60 por ciento a nivel nacional, informó ayer el presidente de la Asociación Nacional de Avicultores (ANA), Ricardo Alandia. La situación podría derivar en el abandono del rubro, lo que incidiría después en el abastecimiento.
Ese panorama ya se dio en Cochabamba, donde el 42 por ciento de los productores de la Asociación de Pequeños y Mediamos Avicultores de Cochabamba (Aspymac) dejó de producir debido al alza de precios de los insumos, según su ejecutivo, Florencio Guara Guara.
Explicó que a la fecha Aspymac cuenta con 80 socios activos frente a los 140 con los que contaban al iniciar la gestión. “Están cerrando porque con el grano de maíz a 110 ¿qué granjero va a soportar?”, señaló.
Guara Guara informó que el precio del quintal de maíz subió de 45 a 110 bolivianos en las últimas cuatro semanas. Tampoco recibieron el insumo de la estatal Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa), que argumentó que debía hacer mantenimiento técnico en los silos de almacenamiento.
Con esos precios, Alandia dijo que los avicultores perciben entre 6,80 y 7 bolivianos por kilo de pollo, cifra que no cubre ni siquiera el costo de producción. “Con los precios actuales de los granos, el productor debería recibir por lo menos 10 bolivianos por kilo”, añadió el dirigente.
Alandia afirmó que si una parte de los pequeños avicultores decide abandonar la actividad el precio del pollo se incrementará “y eso sería fatal porque hoy en día el pollo se ha convertido en un elemento esencial en la canasta familiar”.
Guara Guara calculó que en dos meses se sentirá en Cochabamba el impacto en el mercado por el cierre de las pequeñas empresas. “La consecuencia va a ser la subida de precio del pollo, ya no van a criar más, van a criar muy poco y de los que van a criar su costo va a ser más alto”, indicó.
Coincidiendo con esa postura, el asesor general de la Asociación de Avicultores de Cochabamba, Fernando Quiroga, manifestó que a mediano plazo el cierre de las avícolas pequeñas podría generar un desabastecimiento del producto y un alza de los precios.
Alandia considera que la subida del insumo se debe a la especulación por parte de los comercializadores, a los bloqueos y a las dos semanas de lluvias continuas en casi todo el país.
Al respecto, el presidente de la Asociación de Productores de Maíz de Santa Cruz, Vicente Gutiérrez, dijo que la baja producción se debe al contrabando desde Argentina, que redujo el precio del grano de 60 bolivianos la tonelada a 30. Esta situación desmotivó a los agricultores y provocó que en el 2015 sólo se registre una siembra de 80.000 hectáreas, 30.000 menos de lo previsto, y una cosecha de 270.000 toneladas cuando se proyectaba que fueran 400.000.
Durante el primer semestre del año el precio del pollo bajó de 15,40 a 12,80 bolivianos, según datos señalados por Quiroga tomando como referencia el mercado paceño. Sin embargo, dijo que el alto costo de los insumos cambiará este panorama en los siguientes meses.
EMAPA AÚN NO VENDE GRANO
El presidente de la ANA, Ricardo Alandia, afirmó que la estatal Emapa no vende el grano desde mayo. “Se comprometieron (...) y hasta el día de hoy no venden, dicen que tienen desperfectos en los silos. Si tienen, ¿por qué no nos venden?”, cuestionó
Por su parte, el gerente de Emapa, Avelino Flores, informó ayer a ABI que hay 60.000 toneladas de maíz almacenadas, por lo que el abastecimiento está garantizado. Respecto a la no distribución, explicó que hubo un retraso en la entrega a causa de los bloqueos de caminos suscitados hace poco más de una semana.
