Celebran Día Nacional de Leche con desafío de llegar a consumo de 80 litros por año
El ministro de Desarrollo Productivo, Eugenio Rojas, aseguró hoy que el desafío inmediato del Gobierno es llegar a un consumo de 80 litros de leche por persona al año.
"El desafío es llegar rápidamente a un vaso de leche diaria, eso significa llegar a 80 litros por persona al año promedio, ese es nuestro desafío", dijo en la inauguración del "Festival de la Leche" organizado en La Paz para celebrar el Día Nacional de ese alimento, que se recuerda el 26 de octubre de cada año.
Rojas recordó que en los gobiernos anteriores no se producía suficiente leche y los salarios eran muy bajos, factores que impedían su consumo.
Según los datos oficiales, con esas políticas se logró hasta 2016 un promedio de consumo de 62 litros por persona.
Aseguró que incrementar el consumo de leche, además de sus derivados, como el queso y yogurt contribuye a que la persona consuma proteínas, minerales y aminoácidos, que son beneficiosos para la salud.
Rojas precisó que Santa Cruz es el mayor productor de leche, seguido de Cochabamba y La Paz.
Dijo que en el país se producen 400 millones de litros al año.
Con información de Abi.
