La receta de la semana: Pie de Carne
INGREDIENTES
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 700 gramos de carne molida de res
• 1 taza de salsa marinara preparada
• Sal y pimienta al gusto
• 1/2 taza de natilla
• 1 1/2 taza de queso mozzarella rallado
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/3 taza de queso parmesano
• 1 taza de arbolitos de coliflor
• 1 taza de arbolitos de brócoli
• 1 lámina de hojaldre
PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 375ºF. En una sartén, poner a calentar el aceite de oliva. Agregar la carne y cocinar.
Cuando la carne esté casi cocinada, agregar la salsa de tomate preparada, llevar a ebullición y terminar de cocinar la carne. Sazonar con sal y pimienta y reservar. En un tazón aparte, agregar la natilla junto con el queso mozzarella y mezclar muy bien.
En un pirex o un molde para pie, colocar la carne, la mezcla de la natilla, el queso mozzarella y los vegetales.
Estirar la pasta de hojaldre y colocar en toda la superficie del molde. Barnizar con la mantequilla derretida y espolvorear el queso parmesano encima. Llevar al horno por 15 o 20 minutos hasta que esté bien dorado. Sacar del horno y servir con guarniciones a gusto, se recomienda que sea con una buena ensalada verde.
