Restaurantes ven discriminación en restricción para operar el domingo
La Asociación de Empresarios de Restaurantes y Ramas Afines (Aserac) afirmó que está siendo discriminada porque se le restringe trabajar los domingos con entregas a domicilio, mientras se permite que la Feria del Puchero, que se realizará de forma virtual, haga entregas por delíveri el mismo día.
“La informalidad siempre está agarrada de nuestras autoridades y el sector formal está restringido para realizar entregas a domicilio, es injusto e incorrecto, por eso hemos solicitado una audiencia pidiendo la flexibilización para trabajar con delíveri a puerta cerrada”, dijo la presidenta de Aserac, Vivian Cardona.
El sector se declaró en emergencia después de que el Comité de Operaciones de Emergencia Departamental (COED) restringió toda actividad gastronómica los domingos.
Los dueños de restaurantes protestaron ayer en puertas de la Alcaldía y solicitan que se les permita trabajar el domingo. El alcalde suplente Iván Tellería anunció que atendería hoy a las 11:00 a la Aserac.
En Cochabamba hay más de 4 mil restaurantes, la mayoría genera mayores ganancias los domingos; otros atienden sólo fines de semana, indicó la presidenta de la Aserac. Añadió que el sector genera más de 200 mil fuentes de empleo directo y 400 mil indirectos.
El vicepresidente de Aserac, Tony Salazar, indicó que con la medida de las autoridades “están matando a la capital gastronómica del país”.
Dijo que la medida afecta en gran medida al sector y en especial a aquellos restaurantes que abren sólo los domingos con la venta de chicharrón, charque y otros.
