Cochabamba será sede de la Copa Culinaria
COCHABAMBA |
16 representantes de mas de 10 países del mundo participarán de la Copa Culinaria de las Américas que se realizará por primera vez en el país. Resaltando el título de capital gastronómica de Boliva, Cochabamba recibirá a chefs internacionales que competirán por mostrar sus habilidades al mundo.
El Foro Panamericano de Asociaciones Gatronomicas Profesionales llegó a Bolivia con los representantes de Ecuador, Colombia y otras regiones de hispanoamérica. "Los chefs vienen a compartir lo que es la cultura gastronómica de cada uno de los pueblos, de los países, porque la gastromomia nos une, nos mantiene en hermandad", señaló Gerardo León, uno de los representantes de este foro.
La Copa Culinaria de las Américas que viene acompañada del Foro Internacional Gastronómico busca exponer las nuevas tendencias gastronómicas y resaltar la cocina boliviana para el resto del mundo.
"Daremos inicio a uno de los eventos más importantes en Gastronomía, con la participación de chefs de las distintas regiones de nuestro país y representantes internacionales, invitamos a todos los interesados e involucrados en el área a participar de este encuentro tan importante", señaló Mirko representante de Bolivia.
Este evento se llevará acabo del 18 al 22 de este mes en el salón de eventos Magnum ubicado en la zona Sarco. En estos cinco días expertos internacionales del ámbito brindarán charlas magistrales con el fin de capacitar a los gastrónomos bolivianos en la realización de sus platillos. Además, del concurso se expondrám los mejores platillos en una feria gastronómica, abierta para todo público. Este evento está apoyado por el Viceministerio de Turismo.
El concurso cuenta con varias categorías en las cuales se calificará el valor nutricional de los platillos, el embellecimiento del plato, los ingredientes entre otros.
