Lanzarán revista digital “Sajra Hora” con reconocidos chefs
La Unidad de Gestión Gastronómica del municipio lanzará la revista digital “Sajra Hora” para apoyar a este sector de Cochabamba para destacar las recetas de autor, dijo la jefa de esta repartición, Fernanda Sánchez.
El chef Johnny Ríos indicó que este trabajo se genera bajo la fusión de diversos actores como la Asociación de Gastrónomos, Llajta Chef y otras organizaciones del rubro que han definido reflejar de manera inicial los platillos que acostumbran consumirse en la mañana, por ello “La Sajra Hora” será el nombre de la primera publicación.
Por su parte la historiadora, Rosa Elena Murillo, manifestó que la gastronomía cochabambina, además de ser variada, es diversa y económica, pues el precio de un agachadito es totalmente accesible al bolsillo de la población.
