EMAPA debe 600.000 quintales de harina, panificadores prevén que la marraqueta podría superar Bs 1
El presidente de la Confederación de Panificadores de Bolivia, Rubén Ríos, indicó que la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (EMAPA) debe 600.000 quintales de harina al sector. Por su parte, el dirigente Juan de Dios Castillo aclaró que solo a los panificadores de El Alto debe más de 70 mil quintales de harina desde septiembre y prevén que el pan "marraqueta" puede llegar a costar Bs 1,43.
Asimismo, explicó que de un quintal de harina salen aproximadamente 850 panes y aseveró que no pueden reducir el tamaño del pan debido a la escasez de harina. "Nosotros como panificadores en El Alto, nosotros tenemos una costumbre de elaborar el pan de batalla. Estamos preocupados, no siempre podemos elaborar pan en sarnita", agregó.
Por último, aseveró que el pan batalla podría llegar a costar Bs 1,43, ya que hasta el momento EMAPA no ha dado solución al problema. "No tenemos ninguna respuesta y, por lo tanto, ya también a nivel nacional se está convocando a un ampliado nacional. Cada federación tendrá sus resoluciones con este ampliado", concluyó.
