Intendencia intensifica controles en panaderías de Quillacollo por Navidad
La Intendencia Municipal de Quillacollo intensifica los operativos de control en panaderías para verificar que las empresas cumplan con las normas de higiene e inocuidad alimentaria en la elaboración de panetones.
El intendente Alfredo Guzmán informó que este miércoles se inspeccionaron nueve panaderías, de las más de 50 que funcionan en Quillacollo.
Se verificó que los panetones cuenten con el registro sanitario, fecha de elaboración, expiración y las empresas tengan las fichas ambientales.
“Se está verificando que los panetones sean elaborados cumpliendo las normas de higiene e inocuidad alimentaria”, manifestó.
Mercados
Por otra parte, señaló que también se realizarán controles en mercados y centros de abasto, donde por las fiestas de fin de año se comercializa carne de pavo, cerdo, cidras, enlatados, galletas y otros productos.
Por su parte, la responsable de Manipuleo de Alimentos, Bethy Rocha, indicó que las empresas que incumplan las normas de higiene e inocuidad son pasibles a notificaciones, multas económicas y clausuras según la gravedad del caso.
Finalmente, se informó que la inauguración de la Feria Navideña, en la avenida 14 de Septiembre, se realizará este jueves a las 19:00 con la presencia de las principales autoridades y la dirigencia de los comerciantes.
